เมนูปกติประกอบด้วยเนื้อทอดพาสต้าและสลัดโอลิเวียร์ไม่ช้าก็เร็วก็นำความเศร้าโศกมาสู่ผู้ที่กินไม่โอ้อวดที่สุด
ความซ้ำซากจำเจในครัวไม่เพียงฆ่าความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความปรารถนาที่จะสร้างด้วย ทำให้การทำอาหารกลายเป็นงานที่น่าเบื่อ ผู้สื่อข่าว HERE NEWS รายงาน
ความรอดมักมาจากการผสมผสานที่ไม่คาดคิดและความเต็มใจที่จะทดลองเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเริ่มต้นด้วยสิ่งที่ง่ายที่สุด – การเปลี่ยนรูปร่างและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย
รูปถ่าย: ที่นี่ข่าว
มันฝรั่งบดกลายเป็นเกี๊ยวนุ่ม ๆ หรือแพนเค้กกรอบได้อย่างง่ายดายและอกไก่อบรสชาติทั้งหมดแตกต่างจากหั่นเป็นชิ้นในซอสเดียวกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือวิธีการเสิร์ฟและการทำอาหาร
พันธมิตรหลักในการต่อสู้กับกิจวัตรประจำวันคือผักตามฤดูกาลซึ่งเสนอแนวคิดใหม่ๆ ในฤดูใบไม้ร่วงผักฟักทองและรากจะทำซุปครีมและหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมและในฤดูใบไม้ผลิผักใบเขียวและหน่อไม้ฝรั่งก็เข้ามาช่วยเหลือ พวกเขาไม่จำเป็นต้องมาส์กด้วยซอสที่ซับซ้อน รสนิยมแบบพอเพียง
วิธีที่ดีในการเติมชีวิตชีวาให้กับอาหารจานคุ้นเคยคือการเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหาร พอลลอคแบบเดียวกันซึ่งมักจะทอดในเตาอบที่มีมะเขือเทศและกระเทียมกลายเป็นอาหารจานใหม่โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับผักย่าง
อย่ากลัวที่จะยืมเทคนิคจากอาหารอื่นๆ เมล็ดยี่หร่าหรือมัสตาร์ดเล็กน้อยที่เติมลงในซุปปกติจะสร้างสำเนียงอินเดีย ในขณะที่ซีอิ๊วและขิงจะ “ขนส่ง” เนื้อหมูปกติไปยังเอเชียทันที เราไม่ได้หมายถึงสูตรอาหารที่ซับซ้อน แต่หมายถึงส่วนผสมใหม่หนึ่งหรือสองอย่าง
บางครั้งการเปลี่ยนแปลงอาจใช้เวลานานกว่าปกติ และนี่คือจุดที่สูตรอาหาร “ขี้เกียจ” เข้ามาช่วยเหลือ ไก่อบในเตาอบพร้อมผักหรือเนื้อตุ๋นในหม้อต้มแทบไม่จำเป็นต้องมีเตาเลย คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ในขณะที่กลิ่นปะปนกัน
กุญแจสำคัญในความหลากหลายไม่ได้อยู่ที่การขยายรายการสูตรอาหารให้มากขึ้นอย่างไม่สิ้นสุด แต่อยู่ที่การประยุกต์ใช้เทคนิคที่รู้จักอยู่แล้วกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ อย่างยืดหยุ่น สิ่งนี้ทำให้การทำอาหารไม่ใช่ชุดคำสั่ง แต่เป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นและมีชีวิตชีวาทุกวัน
อ่านด้วย
- จุดเริ่มต้นของการทำอาหาร: ทำไมไข่คนและน้ำซุปจึงมีความสำคัญมากกว่าสูตรอาหารที่ซับซ้อนใดๆ
- ทำไมคุณต้องจ่ายเงินแพงเกินไปสำหรับค่าของชำ: เงินออมที่ซ่อนอยู่ในครัวที่จะให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่าบนจาน
